أحسن من اللي بتشتريها.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

تعد الجبنة الرومي واحدة من أكثر أنواع الأجبان شهرة وتكون مفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكنها تعرف بسعرها المرتفع ما يجعل الكثير من الأشخاص يعانون لشرائها وخاصةً محدودي ومتوسطي الدخل، ولذلك ينصح بتجهيزها وإعدادها في المنزل، حيث أنها تكون سهلة التحضير ولا يتطلب تحضيرها وقت طويل.

طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل

وتتميز الجبنة الرومي بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين د وفيتامين أ، كما تحتوي على الكالسيوم والماغنسيوم وتعرف الجبنة الرومي بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ ويفضل الكثير من الطلبة تناولها في صورة سندوتشات أثناء ذهابهم إلى المدارس أو الدروس، ويتم تحضير الجبنة الرومي في المنزل بسهولة من خلال اتباع الآتي:

• مقادير عمل الجبنة الرومي في المنزل:
  1. كوب من الفلفل الأسود الحصى.
  2. ⅓ كوب من الماء المثلج.
  3. ملعقة من الملح كبيرة.
  4. 2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  5. علبة زبادي كبيرة.
  6. 2 ملعقة من القشطة.
  7. كيلو لبن خالي الدسم.

• خطوات عمل الجبنة الرومي في المنزل:
  1. قومي بغليان اللبن وإضافة الزبادي وأحرصي على التقليب بصورة مستمرة ويكون التقليب عكس بعض.
  2. قومي برفع اللبن من على النار وتركه جانبًا.
  3. قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح في الماء المثلج حتى يذوب بصورة جيدة.
  4. قومي بإضافة هذا الخليط إلى اللبن وأحرصي على التقليب جيدًا بصورة مستمرة لمنع تكتل الخليط.
  5. قومي بإضافة البطاطس إلى هذا الخليط والتقليب جيدًا حتى تتأكدي من أن الخليط أصباح متجانس وسميك.
  6. قومي بوضع شاش في مصفاة وإضافة اللبن إليها مع وضع ثقل عليه لمدة ليلة كاملة، وأحرصي على تكرار تلك الخطوة أكثر من مرة للتخلص من السوائل بصورة تامة.
  7. ضعي الجبنة الرومي في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.
  8. تكون الجبنة الرومي بتلك الطريقة جاهزة للتناول للسندوتشات أو إضافتها على البيتزا والمعجنات وغيرها.