“اعمليه بطعم أحلى” .. كيفية عمل صينية البطاطس بالسمك في الفرن

تعد صينية البطاطس بالسمك في الفرن من الأطباق الشهية والسهلة التحضير، وهي وجبة مثالية لفصل الشتاء، حيث تساعد البطاطس على الشعور بالشبع، والسمك على الحصول على البروتين، في السطور المقبلة نكشف عن مقادير وطريقة عمل صينية البطاطس بالسمك في الفرن.

صينية البطاطس بالسمك في الفرن

المقادير:

• 500 جرام سمك فيليه مقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
• 500 جرام بطاطس مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• 2 بصلة مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 كوب بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي البطاطس والبصل والثوم والزيت والصلصة والطماطم والملح والفلفل والبابريكا.
• أضيفي السمك إلى خليط البطاطس، وقلبي جيدًا حتى يتغطى السمك بالخليط.
• رصي خليط البطاطس والسمك في صينية فرن مدهونة بالزيت.
• اخبزي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس والسمك.
• قدمي صينية البطاطس بالسمك ساخنة، مع رشة من البقدونس المفروم.

نصائح

• يمكنك استخدام أي نوع من السمك الذي تفضلينه، مثل السمك الفيليه أو البوري أو التونة.
• إذا كنت تستخدمين سمكًا كبيرًا، يمكنك تقطيعه إلى قطع أصغر.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صينية البطاطس بالسمك، مثل الفطر أو الجزر أو الفلفل الأخضر.
• إذا كنت تفضلين أن يكون السمك مقرمشًا، يمكنك تحميصه في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية بعد نضج البطاطس.

مميزات صينية البطاطس بالسمك في الفرن

صينية البطاطس بالسمك في الفرن وجبة شهية وصحية، حيث تحتوي على:

• البطاطس: وهي مصدر جيد للنشويات والألياف الغذائية.
• السمك: وهو مصدر جيد للبروتين والأحماض الدهنية الصحية.

صينية البطاطس بالسمك في الفرن وجبة لذيذة وسهلة التحضير، وهي وجبة مثالية لفصل الشتاء. باتباع الخطوات ويمكنك تحضير صينية البطاطس بالسمك في الفرن بسهولة ويسر.

تحضير صينية السمك بالخضروات

المقادير:

• 1 كيلو سمك فيليه مقطع إلى شرائح.
• 1/2 كيلو جزر مقطع إلى شرائح.
• 1/2 كيلو كوسة مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 كيلو فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/4 كوب خل أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي السمك والخضروات والبصل والثوم.
• في وعاء آخر، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود.
• أضيفي خليط التتبيلة إلى خليط السمك والخضروات وقلبي جيدًا.
• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• رصي خليط السمك والخضروات في صينية فرن.
• اخبزي الصينية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
• قدميها ساخنة.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من السمك الذي تفضله، مثل السلمون أو التونة أو البلطي.
• يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تفضلها، مثل البطاطس أو الطماطم أو القرنبيط.
• إذا كنت تفضلين أن يكون السمك مقرمشًا، يمكنك خبزه لمدة 10-15 دقيقة فقط.