زي الفريش.. كيفية تخزين المانجو بقشرها لمدة طويلة

اقترب انتهاء موسم المانجو، والتي تعتبر واحدة من الفواكه المحببة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص، ومن المعروف بأنه مع اقتراب نهاية موسم المانجو تبدأ أسعارها في التراجع، ما يجعل الوقت الحالي أنسب وقت لشرائها بكميات كبيرة وتخزينها لاستخدامها بعد ذلك، في أي وقت وفقًا لرغبتك، وتفضل الكثير من السيدات شراء المانجو وتخزينها في الوقت الجاري لاستخدامها خلال شهر رمضان الكريم، والذي يهل علينا في شهر مارس من العام الميلادي الجديد 2024م وفقًا للحسابات الفلكية.

كيفية تخزين المانجو بقشرها لمدة طويلة

وتتميز المانجو بأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ولكن يلزم عليك الحرص أثناء تناولها وعدم الإفراط فيها، لأنها تتضمن نسب مرتفعة من الأملاح والسكريات، ما يشكل خطورة على مرضى الكلى والسكري وعلى الأشخاص الذين يعانون من زيادة نسبة الأملاح في الجسم.

ويمكن تخزين المانجو بقشرها أو بدون قشرها بسهولة في الفريزر من خلال مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة والتي لا تستغرق وقت طويل، لتدوم المانجو لفترات تصل إلى 6 شهور وأكثر وحتى 12 شهر، وقد تختلف مدة التخزين للمانجو اعتمادًا على جودة المانجو وطريقة التخزين، ولذلك ينصح بتخزين المانجو عالية الجودة والبعد عن أي ثمرة تظهر عليها العيوب، ويمكن تخزين المانجو بقشرها لمدة طويلة من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. قومي بتنظيف المانجو باستخدام الماء البارد، ونظفيها جيدًا للتخلص من أي شوائب.
2. قومي بتجفيف المانجو جيدًا من الماء قبل أن يتم حفظها في الفريزر.
3. قومي بوضع المانجو في أكياس ووضعها في الفريزر.
4. تصل مدة التخزين باستخدام تلك الطريقة إلى 6 شهور وأكثر وفقًا لجودة المانجو.

وتفضل بعض النساء إزالة القشر والنواة، وتعد تلك الطريقة أفضل ومناسبة أكثر، حيث تسهل عليكي استخدامها بعض ذلك، وضربها في الخلاط بسهولة بعد إخراجها من الفريزر بدون الحاجة إلى تقشيرها وهي مجمدة وإزالة النواة.